おいしいへぎそばを購入できます
越後のふるさとである小千谷を訪れると、素通りできないそば屋があります。
小千谷の母なる大河である信濃川や美しい河岸段丘、清水や錦鯉などに囲まれながら、わたやは日々精進しているお店です。
創業から100年を迎えており、小千谷のおいしいへぎそばを多くの人に楽しんでもらいたいため、毎日精進しています。
出来立ての料理を提供してくれる店舗といて知られており、自宅でも気軽に味わえる商品を開発しました。
自慢のそばを気軽に購入することができ、リーズナブルな価格で注文することができます。
初代和田栄松が製麺工場を持っていた有力者から、製麺機を引き継ぎそば屋を始めたのがきっかけでした。
そば屋を始める前、綿の打ち直しを生業にしており店の名前が綿屋だったので、その屋号をそのまま店の前にしています。
小千谷市は上杉謙信が奨励したという麻織物の縮の産地で、その糸を紡ぐ際使われた海藻がそばのつなぎに使われました。
わたやのへぎそばは厳選されたそば粉やふのりを、職人が手間を惜しまずに打ち上げた逸品です。
そば本来の味わいやツルツル感を体験することができ、コシが強くしなやかだったり喉ごしの良いそばです。
そばもつゆも店で味わえるものをそのままパッケージしており、すぐに発送することができます。
さまざまなギフトにも対応することができ、同封のしおりを参考にすると自宅でもお店のような仕上がりになるでしょう。
